Томатный соус с овощами

Томатный соус с овощами

Рецепт взят из итальянской кухни. Этот соус отлично сочетаются с пастой и макаронами, так же его добавляют к мясным блюдам.


Необходимые ингредиенты:


- 1,5 кг. помидор маленьких сортов;

- 50 мл. оливкового масла;

- 1 луковица (мелко порезанная);

- 1 морковка;

- пара веточек сельдерея (мелко порезанного);

- 2 лавровых листа;

- морская соль (крупная).


Способ приготовления:


В кухонном комбайне пюрируйте помидоры, а также отдельно измельчите: лук, морковь и сельдерей.

Томатный соус с овощами  Томатный соус с овощами  Томатный соус с овощами

 

В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте измельченные овощи (кроме помидор). Варите около 10 минут, затем добавьте томаты и лавровый лист. Соус посолите и приправьте перцем, тушите на небольшом огне 45 минут.

Томатный соус с овощами

Затем удалите лавровый лист. Попробуйте соус на соль и перец, при необходимости добавьте.

 

Перелейте горячий соус в кипяченую банку и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх