Кекс шоколадный с ирландским пивом

Кекс шоколадный с ирландским пивом

Необходимые ингредиенты:


Для теста:

- 250 мл. ячменного пива «Guinness»;

- 225 г. сливочного масла;

- 3/4 стакана какао – порошка;

- 300 г. муки;

- 450 г. сахарной пудры;

- 1 ч. ложка соды;

- щепотка соли;

- 2 яйца;

- 130 г. греческого йогурта (сметаны).

Для крема:

- 170 г. темного шоколада;

- 3 ст. ложки сливочного ликера;

- 3 ст. ложки сливок.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Приготовьте круглую форму для кекса и щедро смажьте ее мягким сливочным маслом.

В кастрюлю налейте пиво и слегка нагрейте, добавьте какао и перемешайте массу до однородного состояния. Отложите.

В отдельной чашке смешайте муку, сахар и соль.

Взбейте миксером яйца и сметану, затем добавьте пиво с какао и перемешайте. Затем небольшими порциями добавляйте мучную смесь. Готовое тесто выложите в форму и выпекайте в течении 35 – 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите кекс на решетке.

Кекс шоколадный с ирландским пивом  Кекс шоколадный с ирландским пивом  Кекс шоколадный с ирландским пивом

 

Приготовьте ганаш. Растопите на паровой бане кусочки темного шоколада, добавьте сливки и ликер. Перемешайте массу до однородной консистенции.

Смажьте кремом охлажденный кекс и подавайте к столу.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх