Пирог с помидорами

Любители пиццы и итальянской кухни по достоинству оценят этот пирог «перевертыш» из сырного теста с томатами и ароматом базилика.
Пирог с помидорами

Необходимые ингредиенты:


- 2 х 400 г. баночки помидор в собственном соку;

- 230 г. самоподнимающейся муки;

- 1 ч. ложка соли;

- 1 ч. ложка сухой горчицы;

- 100 г. пармезана (мелко натертого);

- 50 – 60 г. сыра чеддер (мелко натертого);

- 125 г. сливочного масла (порезанного кусочками);

- 2 яйца;

- 80 мл. молока;

- соус «Табаско»;

- 6 помидор среднего размера (порезанные ломтиками);

- листья базилика.

Пирог с помидорами

Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте круглую форму для выпекания, смажьте е сливочным маслом.

Откройте баночки с помидорами и процедите их через дуршлаг, оставьте мякоть для пирога, а сок можете использовать для коктейля. Порежьте мякоть томатов кусочками и отложите.

В кухонном комбайне смешайте муку, соль, горчицу, сыр и кусочки масла. Перемешивайте тесто несколько минут, у вас должно получиться тесто из крошек. Переложите в чашку.

В другой миске взбейте миксером яйца с молоком, добавьте немного капель соуса «Табаско». Далее соедините с мучной массой. Замесите тесто.

Возьмите форму для выпекания и разложите на дне ломтики свежих помидор. Раскладывайте в любой последовательности, по вашему вкусу. Затем ложкой разложите порезанные томаты, равномерным слоем. Присыпьте порезанными листьями базилика и положите сверху тесто.

Пирог с помидорами  Пирог с помидорами

Распределите тесто руками, чтобы оно было более равномерным. Если получаться маленькие пробелы не волнуйтесь, во время выпекания тесто заполнит их.

 

Выпекайте пирог в течении 30 – 35 минут. Выньте готовый пирог из духовки и оставьте остывать около 5 минут.

Переверните аккуратно пирог на сервировочное блюдо и присыпьте листиками базилика. 

Пирог с помидорами  Пирог с помидорами

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх