Курочка в картофельной шубке

Курочка в картофельной шубке

Необходимые ингредиенты:


- 3 куриные грудки;

- 800 – 900 г. картофеля;

- 2 яйца;

- пучок зеленого лука;

- щепотка молотого тмина;

- оливковое масла;

- 1 ст. ложка муки;

- 2 ст. ложки лимонного сока;

- соль и перец по вкусу;

- 1 пачка замороженных овощей (ассорти).


Как приготовить:


Зеленый лук промойте и измельчите ножом.

Картофель почистите и натрите на крупной терке в чашку.

Курочка в картофельной шубке  Курочка в картофельной шубке

Полейте картофель лимонным соком и оставьте на пару минут. Переложите массу в дуршлаг и процедите его от лишней жидкости, прижимая руками.

Курочка в картофельной шубке  Курочка в картофельной шубке

Затем снова переложите картофель в чашку и добавьте к нему: яйца, зеленый лук, соль и перец по вкусу. Отложите.

Курочка в картофельной шубке  Курочка в картофельной шубке

Курицу промойте и обсушите. Нарежьте мякоть длинными ломтиками, посолите и приправьте перцем с обеих сторон. Присыпьте мясо мукой (не обваливайте в муке).

Курочка в картофельной шубке  Курочка в картофельной шубке

Далее, проверьте картофель, если появилась жидкость процедите его еще раз.

Оберните куриные ломтики картофелем и руками плотно прижмите. Таким образом оберните все куриные ломтики и уберите их в холодильник на 10 минут.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные ломтики.

Курочка в картофельной шубке  Курочка в картофельной шубке

Обжаривайте их на среднем огне по 12 минут с каждой стороны, до появления румяной корочки. Не забывайте прожаривать бока. Готовые куриные грудки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Курочка в картофельной шубке  Курочка в картофельной шубке

Тем же временем в кастрюле потушите замороженные овощи, до полной готовности (около 10 – 15 минут).

Курочка в картофельной шубке  Курочка в картофельной шубке

Подавайте блюдо горячим с овощами и любым соусом.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх