Духовые пирожки с тушеной капустой

Духовые пирожки с тушеной капустой 

Ингредиенты нужные для приготовления теста:Духовые пирожки с тушеной капустой

  • упаковка маргарина,
  • стакан молока,
  • четыре стакана просеянной муки,
  • одно яйцо,
  • 6 грамм дрожжей (сухих),
  • 5 грамм соли,
  • щепотка соды,
  • одна столовая ложка сахара.

 

Ингредиенты необходимые для начинки:Духовые пирожки с тушеной капустой

  • половина капустного кочана,
  • одна морковка,
  • головка лука,
  • столовая ложка пасты из томатов,
  • три чесночных зубчика,
  • масло подсолнечное для обжарки,
  • соль и перец по желанию.


Приготовление:


Готовим тесто:

Просеиваем муку (1,5 стакана), маргарин режем на кусочки и добавляем в муку.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Тщательно растираем маргарин с мукой.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Далее, добавляем дрожжи, соль, соду, сахар и перемешиваем.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Вбиваем яйцо и вливаем молоко, замешиваем наше тесто, добавляем оставшуюся часть муки.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Наше тесто следует тщательно замесить. Оно должно быть эластичным и мягким.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Готовое тесто накрыть на 1,5 часа, поставить в холодильник.

Духовые пирожки с тушеной капустой 

Готовим капустную начинку:

Пока тесто отдыхает, тушим капусту. Наливаем масло на сковороду, затем выкладываем лук, нарезанный средними кубиками (можно полукружками), крупно натертую морковь и обжариваем.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Нарезаем капусту и выкладываем на сковороду, солим. Можно добавить воды, чтобы овощи не пригорели.

Накрываем нашу капусту крышкой, тушим минут 30, помешиваем. Добавляем чеснок, мелко нарезанный, томатную пасту и перец молотый.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Хорошо перемешиваем. Тушить капусту надо еще 10 мин.

Духовые пирожки с тушеной капустой 

Лепим пирожки:

Достаем тесто, разделяем его на примерно одинаковые четыре части. Берем одну часть, делаем колбаску. Режем ее на равные части, формируем шарики, а затем раскатываем кружки.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Далее, добавляем начинку, формируем пирожок.

Духовые пирожки с тушеной капустой

До 180 градусов разогреваем духовку. Выпекаем пирожки 30-40 мин.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Из предложенного объема теста выходит около 30-40 пирожков.

Духовые пирожки с тушеной капустой

Стоит отметить, духовые пирожки всегда выходят пышные, ароматные и вкусные. Вот такие пышные пирожки у нас испеклись!

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх