Абрикосовый нектар (сырой) на зиму

Абрикосовый нектар (сырой) на зимуАбрикосы – суперполезный, яркий и красочный плод, который содержит в себе много целебных веществ. Он содержит минимум калорий, помогает повысить гемоглобин, напитать тело клетчаткой, сахарами и органическими кислотами. Абрикосы можно употреблять при малокровии, они улучшают работу поджелудочной железы.

В сушеных плодах находится около 80-85% сахара, поэтому их не желательно употреблять при диабете.

Абрикосовый нектар – удачный способ заготовить яркие плоды на зиму. Такой десерт не поддается тепловой обработке, поэтому он максимально сохраняет все свои качества. Благодаря большому содержанию пектина в плодах, оранжевая масса быстро приобретает густую, плотную текстуру, нежный аромат и ярко-выраженный вкус. Для создания нектара лучше использовать спелые, сочные плоды, без изъянов и внешних повреждений.

Абрикосовый нектар можно подавать с бисквитным пирогом, творожной массой, манной кашей или шариком мороженого. Он отлично сочетается с тонкими блинчиками или творожниками.

 

Ингредиенты:Абрикосовый нектар (сырой) на зиму


- абрикосы без косточек (0,5 кг.);

- сахар (0,5 кг.).

 

 

Приготовление:


1. Извлекаем из чистых и сухих плодов косточки, выкладываем массу в емкость блендера.

Абрикосовый нектар (сырой) на зиму

2. С помощью кухонного комбайна измельчаем абрикосы до состояния пюре.

Абрикосовый нектар (сырой) на зиму

3. Выливаем оранжевую массу в глубокую пиалу.

Абрикосовый нектар (сырой) на зиму

4. Насыпаем приготовленную норму подсластителя.

Абрикосовый нектар (сырой) на зиму

5. Смешиваем все составляющие, пока смесь не приобретет однородную консистенцию. Оставляем абрикосовую заготовку на 3-4 часа.
За это время рафинад растворится, а нектар приобретет однородную текстуру.

Абрикосовый нектар (сырой) на зиму

6. Выливаем подготовленную массу в предварительно прогретую банку, герметично закрываем.

Абрикосовый нектар (сырой) на зиму

Храним сладкий абрикосовый нектар в погребе или холодильнике.

Абрикосовый нектар (сырой) на зиму 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх