Кабачки со вкусом грибов

Кабачки со вкусом грибовКабачки со вкусом грибов приготовленные на зиму напоминают по вкусу настоящие грузди. Особый привкус кабачкам добавляют именно свежая зелень укропа и чеснок. Подавать их можно с маринованным репчатым луком и отварной картошечкой. В рецепты, где требуются настоящие грибочки, можно смело добавлять эти кабачки - никто не заметит подмену. Тем более что готовятся они очень легко.

Необходимые ингредиенты:Кабачки со вкусом грибов

- 1,5 кг. кабачков;

- 1 ст. ложка засолочной соли;

- 0,5 ч. ложки черного перца;

- 2 ст. ложки сахара с горкой;

- 120 г. растительного масла;

- хороший пучок свежего укропа;

- 120 мл. уксуса 9%;

- 5 – 6 зубчиков чеснока. 

 

Как приготовить:


Кабачки промойте, нарежьте кольцами около 1,5 см. толщиной. Почистите их от кожуры, молодые кабачки можно не чистить. Удалите серединку и порежьте крупными кубиками.

Зелень укропа порежьте, чеснок измельчите. 

Кабачки со вкусом грибов

В большой емкости смешайте вместе все ингредиенты, прикройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться в течении 3 - 4 часов.

Кабачки со вкусом грибов

Подготовьте баночки: промойте их хорошенько и простерилизуйте на пару или в духовом шкафу (при 150 град. около 10 минут).

По истечении времени вы увидите сколько кабачки дали сока.

Кабачки со вкусом грибов

Разложите кабачки по подготовленным баночкам и прикройте крышками.

Возьмите большую кастрюлю и положите на дно салфетку или кухонное полотенце. Составьте баночки и залейте теплой водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до легкого кипения. Продолжайте нагревать в течении 10 минут. Следите за интенсивностью кипения, оно должно быть легким.

Кабачки со вкусом грибов

Готовые баночки плотно закатайте металлическими крышками и переверните.

Кабачки со вкусом грибов

Оставьте их в таком положении до полного остывания, укутывать не нужно. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх