Кекс шоколадный с вишней

Кекс шоколадный с вишнейНезамысловатый рецепт приготовления шоколадного кекса с ягодами вишни. Для приготовления этого кекса можно взять вишню консервированную или вишневое варенье. Кекс получается воздушным, легким и сладким с неповторимой вишневой кислинкой. Ароматизировать кекс можно – ванилью, корицей или добавить ложку любого ароматного ликера.

Состав:Кекс шоколадный с вишней

  • 1,5 стакана сахара;
  • 4 ст. ложки порошка - какао;
  • 2 стакана муки;
  • 200 г. сливочного масла;
  • 1 ст. ложка гашеной соды;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 – 1,5 стакана вишни (без косточки).

Топпинг:

  • 1 шоколадная плитка;
  • 1 ст. ложка горячей воды. 


Приготовление:


В большой кастрюле заместите тесто. Сливочное масло растопите, добавьте к нему: сахар, какао, яйца, кефир и ягоды вишни. Размешайте тесто до однородной консистенции и положите ложку гашеной соды. Еще раз все смешайте венчиком и подождите пока не появятся характерные пузырьки.

Кекс шоколадный с вишней 

После этого можете смело добавлять в тесто муку. Размешайте тесто и отложите в сторону.

Кекс шоколадный с вишней 

Нагрейте духовой шкаф до 170 градусов. Приготовьте противень или форму для выпекания, застелите пергаментной бумагой и смажьте ее маслом.

Выложите тесто в подготовленную форму и разравняйте ложкой.

Кекс шоколадный с вишней

Отправляйте форму в разогретую духовку и выпекайте до готовности в течении 35 – 40 минут. Если в течении выпекания кекс начинает сверху подгорать, прикройте его фольгой.
Не огорчайтесь если ваш кекс немного лопнет посередине, значит вы все правильно сделали. Настоящий кекс всегда должен лопаться, но если вам это не нравится можно перевернуть его на другую сторону.

Кекс шоколадный с вишней 

Готовый кекс проверьте зубочисткой и оставьте остывать.

Приготовьте топпинг: растопите кусочки шоколадки на паровой бане, добавьте ложку кипятка и перемешайте до однородной консистенции.

Кекс шоколадный с вишней 

Порежьте шоколадный кекс с вишней на порционные кусочки и полейте сверху произвольно растопленным шоколадом.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх