Домашний соус из слив

Домашний соус из сливРецепт приготовления пикантного соуса из обычной садовой сливы. Соус получается сладко – кислым с ярко выраженным привкусом чеснока. Он отлично подходит к мясу утки, гуся, кролика или свинины. Этот соус можно приготовить из любой сливы и вкус будет меняться в зависимости от выбранного сорта.

Необходимые ингредиенты:Домашний соус из слив
  • 1 кг. сливы;
  • 6 – 8 зубчиков чеснока;
  • 2 ч. ложки соли;
  • 3 ч. ложки сахара;
  • щепотка красного перца;
  • щепотка черного перца;
  • щепотка имбиря;
  • 0,5 ч. ложки уксуса;
  • 2 листика смородины;
  • веточка мяты (большая).  


Как приготовить:


Сливу промойте и удалите косточки.

Домашний соус из слив 

Сложите сливу в кастрюлю, добавьте веточку мяты и пару листиков смородины.

Варите соус на медленном огне в течении 25 – 30 минут. Остудите.

Домашний соус из слив 

Затем достаньте из кастрюли мяту и смородину вилкой, а сливу пропустите через сито.

Домашний соус из слив

Сливовое пюре поставьте обратно на плиту и добавьте: соль, чеснок, сахар, уксус и специи. Варите соус еще 10 – 15 минут на среднем огне. Не забывайте перемешивать соус деревянной ложкой.

Домашний соус из слив 

Готовый домашний соус из слив залейте в стерилизованную банку и плотно закупорьте. 

 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх