Аджика с яблоками и помидорами

Аджика с яблоками и помидорамиСамый старый, простой и проверенный годами рецепт приготовления аджики с яблоками и помидорами на зиму. Яблочная аджика отлично подходит к любому мясу: свинине, дичи, гусю и т. д. Такой аджикой можно приправить любое блюдо, и оно будет иметь совершенно другой вкус.

Пропорцию продуктов и их соотношение вы можете подбирать по своему вкусу и количеству ингредиентов.

Необходимые ингредиенты:

  • 1,5 кг. помидоров;
  • 1 большая морковка (200 гр.);
  • 3 – 4 шт. болгарского перца (400 гр.);
  • 500 г. яблок;
  • 40 – 80 г. чеснока (по вкусу);
  • красный молотый перец по вкусу;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана растительного масла;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ч. ложка уксуса.


Как приготовить:


Подготовленные овощи промойте.

Далее, для работы понадобится мясорубка. Перекрутите: помидоры, яблоки, морковку и перец.

Аджика с яблоками и помидорами

Выложите овощи в кастрюлю и перемешайте.

Аджика с яблоками и помидорами

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 50 минут с момента закипания. Во время варки аджику периодически перемешивайте деревянной ложкой.

Аджика с яблоками и помидорами

За время варки аджика немного уварится и уменьшится в объеме. Затем добавьте в закуску измельченный чеснок, соль, сахар, рафинированное масло и уксус. Затем снова доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.

Продолжайте аджику перемешивать, именно в этот момент она может пригореть.

Аджика с яблоками и помидорами

Тем временем приготовьте баночки: промойте их и простерилизуйте вместе с крышками на паровой бане или в духовом шкафу.

Разлейте аджику по подготовленным баночкам и плотно закройте крышками.

Аджика с яблоками и помидорами

Храните аджику с яблоками и помидорами в прохладном месте. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх