Кабачки по-корейски на зиму

Кабачки по - корейски на зимуВот еще один рецепт приготовления маринованных кабачков по-корейски на зиму. Так как кабачки не имеют своего ярко выраженного вкуса они принимают любые специи и добавки. Поэтому вкус салата напрямую зависит от добавленных ингредиентов. Этот салат может стать самостоятельным блюдом или легким гарниром.

Необходимые ингредиенты:Кабачки по - корейски на зиму


  • 2 кг. кабачков;
  • 400 г. моркови;
  • 150 г. чеснока;
  • 150 мл. воды (кипяченой);
  • 1 ч. ложка столового уксуса;
  • 2 ст. ложки соли;
  • 100 г. сахара;
  • 1 ст. ложка красного перца;
  • 1 ст. ложка черного перца;
  • 1 ч. ложки молотого имбиря;
  • 1 стакан растительного масла. 


Как приготовить:


Кабачки и морковку промойте и почистите. Кабачки натрите крупной соломкой. Морковь натрите соломкой средней толщины. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

Кабачки по - корейски на зиму

Выложите все ингредиенты в большую емкость и перемешайте.

Кабачки по - корейски на зиму

Оставьте кабачки по-корейски мариноваться около часа, при комнатной температуре.

Кабачки по - корейски на зиму

Подготовьте банки и металлические крышки.

Наполните банки салатом, не докладывая до верху чуть меньше сантиметра.

Кабачки по - корейски на зиму

Поставьте баночки на противень, накройте металлическими крышками и уберите в духовку. Раскалите духовку до 150 градусов, как только появятся первые пузырьки убавьте температуру до 120 градусов.

Простерилизуйте банки: 0,5 литра – 12 минут, литровые – 20 минут. 

Кабачки по - корейски на зиму

По истечении времени достаньте банки из духовки и сразу же закатайте крышки машинкой.

Кабачки по - корейски на зиму

Переверните банки с салатом и укутайте пледом до полного остывания.


Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх