Салат из цветной капусты по – корейски

Салат из цветной капусты по – корейскиЕсли вы любитель остреньких салатов попробуйте приготовить цветную капусту по – корейски. Этот вегетарианский салат можно добавить в меню во время поста. Капуста для этого салата предварительно отваривается.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 вилок цветной капусты (небольшой);
  • 1 морковка;
  • 2 болгарских перца (красный и желтый);
  • горсть петрушки;
  • 0,5 ч. ложки концентрированного уксуса;
  • 0,5 л. кипяченой воды (комнатной температуры);
  • 1 ч. ложка соли;
  • 2 ч. ложки сахара;
  • щепотка красного перца;
  • щепотка черного перца;
  • 1 ст. ложки растительного масла.


Как приготовить:

 

Подготовленные овощи промойте. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Положите их в кастрюлю, залейте водой и слегка подсолите. Отварите капусту в течении 5 минут и слейте воду. Оставьте капусту остывать.

Салат из цветной капусты по – корейски 

Морковку почистите и натрите соломкой. Добавьте морковку к капусте.

Салат из цветной капусты по – корейски 

Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой и выложите сверху на овощи.

Салат из цветной капусты по – корейски 

Листья петрушки измельчите ножом, посыпьте салат и перемешайте большой ложкой.

Присыпьте салат красным и черным перцем.

Салат из цветной капусты по – корейски 

Приготовьте маринад: воду вскипятите и остудите до комнатной температуры, добавьте в нее соль, сахар и уксус.

Салат из цветной капусты по – корейски 

Залейте салат готовым маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться в течении 5 – 7 часов, можно салат убрать на ночь в холодильник.

Салат из цветной капусты по – корейски 

Затем слейте маринад, выложите овощи в салатницу и полейте растительным маслом.

Салат из цветной капусты по – корейски

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх