Сироп из мяты сорта «Ананас» по-домашнему

Сироп из мяты сорта «Ананас» по - домашнемуСладкий сироп из мяты сорта «Ананас» на зиму. Ароматный сироп из мяты широко применяется в кулинарии. Кондитеры добавляют мятный сироп, как вкусовую добавку, в сладкую выпечку – торты, пряники, пирожное. В составе многих коктейлей мятный сироп является обязательным ингредиентом. Мята, благодаря своему эфирному маслу, обладает большими количеством лечебных свойств: благоприятно действует на нервную систему, желудочно - кишечный тракт, сердечно – сосудистую систему и обладает антисептическими свойствами.

Необходимые ингредиенты:Сироп из мяты сорта «Ананас» по - домашнему


  • 200 г. мяты;
  • 0,6 литра воды;
  • 500 г. сахара;
  • щепотка лимонной кислоты. 


Как приготовить сироп из мяты:


Свежесобранную зелень мяты замочите в холодной воде на несколько минут, затем хорошенько промойте. Листья у этой мяты пористые поэтому пыли набивается очень много. Мята сорта «Ананас» не имеет ярко выраженного ментолового вкуса, она очень нежная с легким ароматом. Во время варки, эта мята, не дает в отваре зеленого оттенка. Скорее сироп получается желтовато - ананасового цвета.

Сироп из мяты сорта «Ананас» по - домашнему 

Промытую мяту положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и варите 15 минут.

Сироп из мяты сорта «Ананас» по - домашнему

Готовый сироп процедите через мелкое сито или два слоя марли, зелень отожмите.

Сироп из мяты сорта «Ананас» по - домашнему

В сироп добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите сироп на среднем огне около 15 минут.

Сироп из мяты сорта «Ананас» по - домашнему

Баночки и металлические крышки заранее простерилизуйте на паровой бане или в духовом шкафу.

Разлейте горячий сироп по баночкам и закройте крышками.

Сироп из мяты сорта «Ананас» по - домашнему

Переверните сироп из мяты и укутайте пледом до полного остывания.
Приятного аппетита! 
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх