Курица запеченная с овощами в духовке

Курица с овощами в духовкеЗапеченная курица с картофелем и цветной капустой в духовке – это любимое блюдо многих семей. Оно подходит для семейного ужина и угощения большой компании. Румяная курочка с овощами имеет очень аппетитный вид и замечательный вкус. Содержимое противня вы можете координировать сами по своему вкусу и содержимому холодильника.

Необходимые ингредиенты:

  • куриные крылья, голени и бедра;
  • 6 – 7 картофелин;
  • 200 – 250 г. цветной капусты;
  • 1 луковица (репка, шалот и т. д.).

Соус для курицы:

  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 1/2 ч. ложки карри;
  • 3 – 4 зубчика чеснока (измельченного);
  • соль, черный и красный перец по вкусу.

Соус для овощей:

  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 0,5 ч. л. карри;
  • соль, красный и черный перец по вкусу.

Маринад для лука:

  • 100 мл. воды;
  • щепотка черного перца;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. уксусной эссенции.


Как приготовить:


Для начала приготовьте маринованный лук, он нам понадобится для украшения блюда и в качестве закуски. Луковицу почистите, порежьте тонкими колечками. В миску налейте воду, добавьте соль, черный перец, немножко уксуса. Выложите в маринад луковые колечки, оставьте мариноваться на один час.

Курицу промойте, отрежьте острым ножом все части, которые вам понадобятся для запекания, например: крылья, бедра и голени.

Курица с овощами в духовке

Приготовьте соус для маринования курицы: смешайте все ингредиенты для соуса вместе. Выложите маринад на курицу, промажьте все кусочки руками. Оставьте курицу мариноваться не менее чем один час.

Курица с овощами в духовке

Помидоры промойте в теплой воде, отложите.

Цветную капусту разделите на соцветия, промойте в холодной воде. Картофель почистите, порежьте на кусочки одинакового размера. В большой емкости смешайте вместе соцветия капусты и кусочки картофеля.

Приготовьте соус для овощей – смешайте все ингредиенты вместе. Добавьте соус к овощам, перемешайте руками.

Курица с овощами в духовке

По истечении времени маринования возьмите противень или форму для запекания, смажьте ее маслом. Выложите сначала овощи.

Курица с овощами в духовке

Затем добавьте кусочки курицы.

Курица с овощами в духовке

Помидоры порежьте кольцами, слегка присолите их, поперчите черным перцем. Разложите кружочки помидоров на овощи и курицу.

Курица с овощами в духовке

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Отправляйте противень в разогретую духовку на 50 минут.

Курица с овощами в духовке

По прошествии времени достаньте противень, украсьте запеченную курицу с овощами маринованным луком и свежей зеленью.

Курица с овощами в духовке

Подавайте к столу в горячем виде – к этому блюду хорошо подходит домашний квас. 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх