Рецепты недели

Салат Московский классический
Салаты

Рецепт приготовления салата Московский с полукопченой колбасой классический. Салат Московский – является аналогом самого популярного салата Оливье и Столичный, его разработали советские кулинары где-то в далеких 50-х годах для ресторанов и общепита. В Сибири этот салат известен как Зимний с

Булочка Московская
Выпечка

Рецепт приготовления плюшек (они же булочки) Московские. Плюшка Московская – это большая, сдобная, коричневая булочка с сахаром. Такие булочки всегда можно было купить в любой столовой или общепите, их часто готовили в детских учреждениях, садах, школах. Причем все используемые рецепты имели

Коржики молочные (сахарные)
Выпечка

Рецепт приготовления молочных коржиков с сахаром. Конечно же, вы помните те самые коржики с сахаром, которые продавались во всех школьных столовых и буфетах по 80 копеек. Помните какими они были рассыпчатыми, сладкими, нежными и ароматными. Этот вид выпечки был главным атрибутом любого общепита и

Свежие рецепты

Бигус классический
Рецепт приготовления бигуса классического со свининой. Что такое бигус – это горячее второе блюдо, которое готовится на основе капусты с добавлением любого мяса (свинина, говядина и т.п.) или мясного продукта (колбаса, сосиски). Бигус является интернациональным блюдом, его можно отнести к польской,
Голубцы в духовке
Домашняя кухня простая и сытная. Голубцы в духовке станут хитом застолья в будни и праздники. Приготовление потребует время, но домашние и гости останутся довольны. Нежная ароматная капуста, внутри рисово-мясная начинка. Тушится кушанье в сметанно-томатном соусе. Получается очень вкусно.  
Салат пассажирский
Рецепт приготовления салата «Пассажирский». Если вы хотите приготовить вкусный салат из говяжьей печени советую обратить внимание на этот незаслуженно забытый салат советских времен. Впервые такое блюдо стали готовить в поездах дальнего следования, а практичные хозяйки, попробовав его, сразу же
Коржики молочные (сахарные)
Рецепт приготовления молочных коржиков с сахаром. Конечно же, вы помните те самые коржики с сахаром, которые продавались во всех школьных столовых и буфетах по 80 копеек. Помните какими они были рассыпчатыми, сладкими, нежными и ароматными. Этот вид выпечки был главным атрибутом любого общепита и
Морковные котлеты классические
Рецепт приготовления морковных котлет с манкой и творогом как в детском саду. Помните свое детство, как часто нам не хотелось есть то, что подавали в саду или дома и отодвигали тарелку. Ну а со временем все мы начинаем понимать, какие все-таки вкусные и полезные блюда нам готовили. Одно из таких
Булочка Московская
Рецепт приготовления плюшек (они же булочки) Московские. Плюшка Московская – это большая, сдобная, коричневая булочка с сахаром. Такие булочки всегда можно было купить в любой столовой или общепите, их часто готовили в детских учреждениях, садах, школах. Причем все используемые рецепты имели
Салат Московский классический
Рецепт приготовления салата Московский с полукопченой колбасой классический. Салат Московский – является аналогом самого популярного салата Оливье и Столичный, его разработали советские кулинары где-то в далеких 50-х годах для ресторанов и общепита. В Сибири этот салат известен как Зимний с
Картофельная бабка с фаршем (куриным)
Рецепт приготовления картофельной бабки с куриным фаршем порционно. Картофельная бабка – это блюдо для любителей драников (дранок), оно так же готовится из тертого сырого картофеля, но не зажаривается на сковороде, а запекается в духовке. Так же, как и обычные картофельные драники бабку можно
Шницель из фарша
Рецепт приготовления шницеля из фарша на сковороде. Шницель – это панированный тонкий пласт мяса, обжаренный в масле до золотисто-румяной корочки. Шницель готовится из отбивного (традиционно говядина) или рубленого мяса (фарша), промакивается в льезоне, обваливается в панировочных сухарях и

Салаты

Салат пассажирский
Рецепт приготовления салата «Пассажирский». Если вы хотите приготовить вкусный салат из говяжьей печени советую обратить внимание на этот незаслуженно забытый салат советских времен. Впервые такое блюдо стали готовить в поездах дальнего следования, а практичные хозяйки, попробовав его, сразу же
Салат Московский классический
Рецепт приготовления салата Московский с полукопченой колбасой классический. Салат Московский – является аналогом самого популярного салата Оливье и Столичный, его разработали советские кулинары где-то в далеких 50-х годах для ресторанов и общепита. В Сибири этот салат известен как Зимний с
Салат Чафан
Рецепт приготовления салата Чафан. Каким ярким, красочным и аппетитным выглядит этот салат, в состав которого входят совсем простые продукты. На просторах интернет ресурсов можно найти самые различные варианты его приготовления, но основа везде практически одинаковая – обжаренное мясо (свинина,
Оливье с курицей
Рецепт приготовления салата Оливье с курицей и свежим огурцом.  В традиционном варианте еще с советских времен в салат Оливье кладутся следующие ингредиенты: колбаса, соленые огурцы, консервированный горошек, вареные овощи (картофель, морковь) и варёные яйца.  Это блюдо – одно из вариаций на тему

Консервация

Дыня в сахарном сиропе на зиму
Ароматные нежные кусочки дыни в сладком ванильном сиропе можно подать как самостоятельный десерт, а можно использовать как дополнение к различным другим десертам. Приготовить такое лакомство можно без особого труда, справится даже начинающая хозяйка, а результат просто замечательный! Вкусно,
Кабачки маринованные с семенами горчицы
Ну, кто же не любит кабачки с горчицей, наверное, таких людей нет. Этот замечательный овощ мы консервируем, варим, тушим, жарим, запекаем. Кабачки уже давно вошли в наш рацион. Самый верный и распространенный вариант заготовки на зиму, кабачки с горчицей. Именно с семенами горчицы, Найдите их,
Кабачки с помидорами и луком
Летом и осенью в период заготовок на зиму, каждая девушка хочет приготовить что-то вкусненькое, новое и необычное. Поэтому советую замариновать сочные помидоры с молодыми кабачками и луком. Сочетание всех этих трёх овощей очень выигрышно, добавим немного специй и зелени. Консервацию будем делать
Баклажаны по-корейски на зиму со стерилизацией
Баклажаны по-корейски готовятся легко и просто. Эту закуску, можно назвать и салатом, зимой очень популярен. Баклажаны, перец, лук, морковь нужно нарезать соломкой. Баклажаны обжарить, остальные овощи нет, чтобы они не были слишком мягкими. Добавим обязательно к этому блюду много вкусных специй,

Торты

Торт Черепаха со сметаной
Рецепт приготовления торта Черепаха с деревенской сметаной и какао. Самый настоящий и любимый торт из детства любого поколения – это, конечно же, Черепаха в домашнем исполнении. Этот тортик настолько нравится детворе, что мамы до сих пор готовят его не только на детские праздники, но и в качестве
Мраморный торт с творогом
Рецепт приготовления бисквитного торта «Мраморный» с творожным кремом. Домашние торты типа Мраморный или Зебра – просто мечта сладкоежек, которые обожают шоколадную выпечку, ну а если еще добавить нежный творожный крем, вряд ли кто-то останется равнодушным. Будем готовить?  
Домашний торт Молочная девочка
Рецепт приготовления торта Молочная девочка в домашних условиях. На сегодняшний день этот тип торта является самым популярным среди хозяек, которые предпочитают готовить десерты своими руками. Восхитительный, воздушный и удивительно нежный торт, который надолго станет вашим «любимчиком» на
Торт с черносливом
Рецепт приготовления торта из шоколадного бисквита, с черносливом и сметанным кремом. На самом деле торт с черносливом можно приготовить на основе любого бисквита (белого, медового, тыквенного и т.д.). По нашему рецепту шоколадный бисквит готовится из какао-порошка, но, главное на, кефире и без

Десерты

Пудинг из творога с манкой (по ГОСТу)
Рецепт приготовления творожного пудинга с манкой по советскому рецепту (по ГОСТу). Творожный пудинг – это та же запеканка, единственная разница в том, что пудинг обладает более пышной и нежной структурой. Вы удивитесь, но такого типа выпечку из творога в нашей стране готовили еще до революции.  
Пирожное Павлова
Рецепт приготовления пирожных Павлова. Всем известно, что торт (пирожное) – безе Павлова назван в честь знаменитой русской балерины. Готовится он на основе безе с кремом из воздушных взбитых сливок и украшается сверху любыми ягодами (клубникой, малиной, черникой) или кусочками фруктов (киви,
Яблоки с творогом в духовке
Рецепт приготовления яблок с творогом в духовке. Великолепный, аппетитный и полезный десерт для всей семьи – яблоки с творожной начинкой, медом и изюмом. Такой десерт можно смело отнести к полезной, здоровой выпечке, где нет никакого масла, сахара муки – только свежие диетические продукты.  
Яблоки в кляре на кефире
Рецепт приготовления яблок в кефирном кляре. В разгар яблочного сезона хочется поделиться с вами простым и неприхотливым рецептиком приготовления яблочных колец в кляре обжаренных на сковороде. Яблочные кольца в кляре – это полезный и легкий десерт, который можно подавать не только к завтраку или

Выпечка

Коржики молочные (сахарные)
Рецепт приготовления молочных коржиков с сахаром. Конечно же, вы помните те самые коржики с сахаром, которые продавались во всех школьных столовых и буфетах по 80 копеек. Помните какими они были рассыпчатыми, сладкими, нежными и ароматными. Этот вид выпечки был главным атрибутом любого общепита и
Булочка Московская
Рецепт приготовления плюшек (они же булочки) Московские. Плюшка Московская – это большая, сдобная, коричневая булочка с сахаром. Такие булочки всегда можно было купить в любой столовой или общепите, их часто готовили в детских учреждениях, садах, школах. Причем все используемые рецепты имели
Печенье Персики (советский рецепт)
Рецепт приготовления печенья «Персики» по советскому рецепту с вареной сгущенкой. Печенье «Персики» в советские времена, по праздникам, стояли на столе практически у каждой хозяйки – они были яркими, эффектным, аппетитными и подавали их в хрустальных вазочках чтобы придать большую торжественность
Пудинг из творога с манкой (по ГОСТу)
Рецепт приготовления творожного пудинга с манкой по советскому рецепту (по ГОСТу). Творожный пудинг – это та же запеканка, единственная разница в том, что пудинг обладает более пышной и нежной структурой. Вы удивитесь, но такого типа выпечку из творога в нашей стране готовили еще до революции.  

Мясо

Шницель из фарша
Рецепт приготовления шницеля из фарша на сковороде. Шницель – это панированный тонкий пласт мяса, обжаренный в масле до золотисто-румяной корочки. Шницель готовится из отбивного (традиционно говядина) или рубленого мяса (фарша), промакивается в льезоне, обваливается в панировочных сухарях и
Домашние котлеты в духовке
Рецепт приготовления домашних котлет в панировочных сухарях в духовке по советскому стандарту. Общий стандарт для приготовления котлет из мясного фарша был разработан советами технологами-кулинарами для общепита и столовых в том числе и школьных. Что же подразумевал этот стандарт: мясной фарш
Куриные ножки в панировке
Рецепт приготовления куриных ножек в панировочных сухарях в духовке без масла. Куриные ножки (они же голени) в панировке, пожалуй, самое простое и быстрое блюдо, но какой эффект - они выглядит очень аппетитно, снаружи хрустящая корочка, а внутри нежное и сочное мясо, необыкновенная вкуснятина.
Мясные рулетики с начинкой
Рецепт приготовления мясных рулетиков с различными начинками. Мясные рулетики, в нашем случае из свинины – это оригинальное и сытное блюдо, которое чаще всего хозяйки готовят на праздничный стол или к семейному торжеству. Особенно приятно узнать, что острые рулетики с чесноком имеют различную
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх