Рецепты недели

Икра из баклажанов на зиму
Консервация

Самая вкусная икра из баклажанов та, что приготовлена по проверенному рецепту, такому, чтобы нравился всем домашним. Если вы еще в процессе поиска, попробуйте этот вариант баклажанной икры. Готовится она несложно, без стерилизации и без отдельной обжарки каждого вида овощей.  

Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем на зиму
Консервация

Заготовить салат из баклажанов с перцем и помидорами на зиму очень просто, даже если вы впервые занимаетесь домашним консервированием. Все овощи режем кусочками, поочередно закладываем в кастрюлю или казанок и тушим до мягкости. Не понадобится ни блендер, ни мясорубка, но главное – не придется

Лечо из баклажанов на зиму
Консервация

Лечо – это овощное рагу в томатном соусе, готовят его как на каждый день, так и на зиму. Вариантов приготовления десятки: из сладкого перца, кабачков, огурцов, помидоров, капусты, моркови. Овощи крупно нарезают, смешивают и тушат в соусе, приготовленном из свежих помидоров. Очень вкусным получается

Свежие рецепты

Помидоры с острым перцем и чесноком на зиму
Кроме отменного вкуса, этот рецепт маринованных на зиму помидоров с острым перцем и чесноком хорош еще тем, что заготовить их можно в банках любой вместимости – от пол-литровых до 2-3-х литровых. Нужное количество овощей для каждой банки тоже не придется отмерять. Просто поплотнее наполняем емкости
Перец фаршированный рисом и овощами
Летом и осенью фаршированные перцы становятся очень популярным блюдом. Начинку для них делают самую разную: из круп, овощей, мяса, курицы, морепродуктов, перцы запекают в духовке, тушат в казанке с подливкой или готовят в кастрюле в томатном либо сметанном соусе. Если в доме не оказалось мясных
Помидоры половинками с луком на зиму
Замариновать на зиму можно не только небольшие крепкие помидорки, но и томаты покрупнее. Но не целыми, а разрезанными – помидоры половинками получаются очень вкусными, а если еще прослоить остреньким хрустящим луком – вообще объедение! По сути, это готовый салат, в нем есть и масло, и специи, уксус
Салат из свиного сердца
В моей семье очень любят салат из свиного сердца с овощами. В меру острый, очень сочный и ароматный – такой салат можно готовить в качестве закуски просто на ужин или на праздничный стол в дополнение к остальным блюдам. Рецепт очень простой, продукты понадобятся самые обычные, а результат вас
Помидоры маринованные на зиму с болгарским перцем
Практичная, очень вкусная заготовка на зиму – маринованные помидоры с болгарским перцем. Овощи пропитываются насыщенным маринадом, приобретают приятный кисло-сладкий вкус и едва заметную остроту. Маринованный перец можно подать вместе с помидорами как закуску или использовать зимой для
Бефстроганов из говядины
История происхождения легендарного блюда весьма запутана. Говорят, что его придумал повар графа Строганова и назвал его бефстроганов. В советском союзе мясо по-строгановски входило в меню фешенебельных ресторанов и обычных столовых. Бефстроганов представляет собой тонкие кусочки мяса с луком в
Огурцы с луком на зиму
Огурцы, которые по каким-то причинам не подошли для маринования и засолки, можно пристроить в другие заготовки. Лечо, салаты, закуски – чем больше будет разносолов, тем вкуснее зима. Огурцы с луком на зиму – это как раз тот рецепт, в который пойдут «неликвиды» неподходящего размера или формы. Все
Корюшка в духовке
Золотистая, аппетитная, красивая корюшка обитает в финском заливе. Её можно найти на наших рынках только в замороженном виде. Покупаем, немного размораживаем корюшку, чистим. Чтобы она была очень вкусной, немного замаринуем её, нам понадобятся сок лимона, американская горчица, подойдет любая,
Окрошка на кефире с минералкой
Окрошка на кефире — палочка-выручалочка особенно в жаркое время года, когда кушать сильно не хочется, а поддерживать свой организм полезной и вкусной едой нужно. Для приготовления используются классические продукты от свежих овощей, зелени до вареной колбасы. Вместо колбасы отлично подойдет любое

Салаты

Салат из свиного сердца
В моей семье очень любят салат из свиного сердца с овощами. В меру острый, очень сочный и ароматный – такой салат можно готовить в качестве закуски просто на ужин или на праздничный стол в дополнение к остальным блюдам. Рецепт очень простой, продукты понадобятся самые обычные, а результат вас
Салат с крабовыми палочками и рисом
Пасхальное меню предлагаем разнообразить салатом, в котором крабовые палочки дополнены отварным рисом. Ингредиенты прекрасно сочетаются с зернами консервированной кукурузы, свежим огурцом, измельченными стеблями зеленого лука. Крабовый салат на Пасху приготовлен в форме кулича.  
Салат пассажирский
Рецепт приготовления салата «Пассажирский». Если вы хотите приготовить вкусный салат из говяжьей печени советую обратить внимание на этот незаслуженно забытый салат советских времен. Впервые такое блюдо стали готовить в поездах дальнего следования, а практичные хозяйки, попробовав его, сразу же
Салат Московский классический
Рецепт приготовления салата Московский с полукопченой колбасой классический. Салат Московский – является аналогом самого популярного салата Оливье и Столичный, его разработали советские кулинары где-то в далеких 50-х годах для ресторанов и общепита. В Сибири этот салат известен как Зимний с

Консервация

Помидоры с острым перцем и чесноком на зиму
Кроме отменного вкуса, этот рецепт маринованных на зиму помидоров с острым перцем и чесноком хорош еще тем, что заготовить их можно в банках любой вместимости – от пол-литровых до 2-3-х литровых. Нужное количество овощей для каждой банки тоже не придется отмерять. Просто поплотнее наполняем емкости
Помидоры половинками с луком на зиму
Замариновать на зиму можно не только небольшие крепкие помидорки, но и томаты покрупнее. Но не целыми, а разрезанными – помидоры половинками получаются очень вкусными, а если еще прослоить остреньким хрустящим луком – вообще объедение! По сути, это готовый салат, в нем есть и масло, и специи, уксус
Помидоры маринованные на зиму с болгарским перцем
Практичная, очень вкусная заготовка на зиму – маринованные помидоры с болгарским перцем. Овощи пропитываются насыщенным маринадом, приобретают приятный кисло-сладкий вкус и едва заметную остроту. Маринованный перец можно подать вместе с помидорами как закуску или использовать зимой для
Огурцы с луком на зиму
Огурцы, которые по каким-то причинам не подошли для маринования и засолки, можно пристроить в другие заготовки. Лечо, салаты, закуски – чем больше будет разносолов, тем вкуснее зима. Огурцы с луком на зиму – это как раз тот рецепт, в который пойдут «неликвиды» неподходящего размера или формы. Все

Торты

Торт Черепаха со сметаной
Рецепт приготовления торта Черепаха с деревенской сметаной и какао. Самый настоящий и любимый торт из детства любого поколения – это, конечно же, Черепаха в домашнем исполнении. Этот тортик настолько нравится детворе, что мамы до сих пор готовят его не только на детские праздники, но и в качестве
Мраморный торт с творогом
Рецепт приготовления бисквитного торта «Мраморный» с творожным кремом. Домашние торты типа Мраморный или Зебра – просто мечта сладкоежек, которые обожают шоколадную выпечку, ну а если еще добавить нежный творожный крем, вряд ли кто-то останется равнодушным. Будем готовить?  
Домашний торт Молочная девочка
Рецепт приготовления торта Молочная девочка в домашних условиях. На сегодняшний день этот тип торта является самым популярным среди хозяек, которые предпочитают готовить десерты своими руками. Восхитительный, воздушный и удивительно нежный торт, который надолго станет вашим «любимчиком» на
Торт с черносливом
Рецепт приготовления торта из шоколадного бисквита, с черносливом и сметанным кремом. На самом деле торт с черносливом можно приготовить на основе любого бисквита (белого, медового, тыквенного и т.д.). По нашему рецепту шоколадный бисквит готовится из какао-порошка, но, главное на, кефире и без

Десерты

  • 100
30 мин.
Рецепты / Десерты
Творожная пасха с вареной сгущенкой
С каждым днем, все ближе и ближе, приближается светлый праздник Пасхи! К этому дню все хозяюшки пекут традиционную ароматную выпечку, красят яйца. Если у вас нет времени или вы не дружите с дрожжевым тестом, тогда этот простой и недорогой рецепт обязательно вам понравится. Приготовьте для своих
Как сделать творог из домашнего молока
Рецепт приготовления крупнозернистого творога из домашнего молока. Приготовить творог из скисшего молока в домашних условиях, пожалуй, сможет любая хозяйка, но чтобы сделать его крупнозернистым, нежным и вкусным придется немного «потрудиться». Существуют различные варианты приготовления творога из
Пудинг из творога с манкой (по ГОСТу)
Рецепт приготовления творожного пудинга с манкой по советскому рецепту (по ГОСТу). Творожный пудинг – это та же запеканка, единственная разница в том, что пудинг обладает более пышной и нежной структурой. Вы удивитесь, но такого типа выпечку из творога в нашей стране готовили еще до революции.  
Пирожное Павлова
Рецепт приготовления пирожных Павлова. Всем известно, что торт (пирожное) – безе Павлова назван в честь знаменитой русской балерины. Готовится он на основе безе с кремом из воздушных взбитых сливок и украшается сверху любыми ягодами (клубникой, малиной, черникой) или кусочками фруктов (киви,

Выпечка

Коврижка с морковью и яблоками
Рецепт приготовления постной коврижки с морковью, яблоками на манке. В последнее время постные коврижки становятся наиболее популярным видом выпечки среди хозяюшек. Как правило, в состав коврижек входит самый простой вегетарианский набор ингредиентов: растительное масло, мука, сахар или мед,
Панеттоне итальянский пасхальный кулич
В магазинах уже который год пользуются большой популярностью итальянские куличи панеттоне. Эта пасхальная выпечка по вкусу похожа на наши «стандартные» куличи: она содержит изюм и лимонную цедру. Но в то же время, консистенция теста совсем другая – более мягкая и пластичная. Предлагаем вам
Кулич на сгущенке с финиками
Кулич на сгущенке с финиками отличный рецепт для тех, кто хочет приготовить что-то новенькое на Светлый Праздник. Множество куличей пекут с изюмом или курагой, а есть маленькие непоседы, которые не едят таких сухофруктов. А финики в выпечке ведут себя изумительно – они не отягощают тесто, оставаясь
  • 100
6 часов
Рецепты / Выпечка
Кулич на кислом молоке
Не секрет, что из прокисшего молока получается отличная выпечка. Его можно добавлять в тесто для блинов, кексов, пирогов. Кулич на кислом молоке тоже получается очень вкусным и пышным. Готовить его можно как с сухими дрожжами, так и со свежими. Разница только в количестве. Свежих дрожжей

Мясо

Бефстроганов из говядины
История происхождения легендарного блюда весьма запутана. Говорят, что его придумал повар графа Строганова и назвал его бефстроганов. В советском союзе мясо по-строгановски входило в меню фешенебельных ресторанов и обычных столовых. Бефстроганов представляет собой тонкие кусочки мяса с луком в
Утка фаршированная рисом
Утка в духовке – не простое блюдо для начинающих хозяек. Без кулинарных навыков и опыта можно испортить птицу. Предлагаю приготовить сочную нежную утку, фаршированную рисом с потрохами по рецепту с фото. Блюдо подойдет для праздничной подачи или на воскресный обед. Прежде всего следует выбрать
Бефстроганов из свинины
Изначально бефстроганов готовили только из говяжьей мякоти – собственно, другого варианта и быть не могло – «беф» в переводе с французского «говядина». Но, как часто бывает, со временем у классического рецепта появились различные вариации. В современной кулинарии бефстроганов готовят из любого
Вяленое мясо из свинины
Сыровяленое мясо – отличная альтернатива покупным колбасам и мясным деликатесам. Приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Для рецепта понадобятся свежий кусок свинины, лучше с жирком. Можно вялить корейку, вырезку или шейку по вашему выбору. Мясо не подвергается никакой
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх